Tesis

  • Desarrollo de cultivos iniciadores malolácticos para la producción industrial de sidra [2010]

    Categoría:
    Tesis
    Autores:
    Ainoa Sánchez Blanco
    Directores:
    Luis Arsenio García Díaz , Mónica Herrero Vázquez , José Mario Díaz Fernández
    Departamento:
    Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente, Departamento de
    Fecha:
    01 de Enero de 2010